Nova loja de tacos é inaugurada em Colorado Springs

Feb 10, 2024

Editor de comida

A tostada de atum no recém-inaugurado Longboard Tacos é uma forma deliciosa de começar uma refeição.

Longboard Tacos, 1895 Democracy Point, abriu para uma casa lotada de comedores ansiosos em 25 de julho, terça-feira de Taco.

É do Five Times Hospitality Group e um dos quatro restaurantes do complexo de restaurantes e bares FO4R North. Os outros restaurantes do complexo inaugurados são o Manhattan Room e o Cansano Italian Steakhouse. Em breve será inaugurada a vaga final: Pause Ultra Lounge & Sushi.

Longboard Tacos, como prometido, mais do que entrega a vibração da praia da Baja California com músicas pulsantes, vídeos de surfistas em enormes TVs montadas na parede, casia; atmosfera e garçons jovens e bem treinados.

O cardápio conta com uma grande variedade de tacos e muito mais. Por exemplo, há um menu de pratos grandes com pratos como branzino grelhado (US$ 35) e bife de diafragma marinado em adobo (US$ 26), que vem com acompanhamentos. Para começar, você não pode errar com a tostada de atum (US$ 20 por três). É um aperitivo recheado de excelente atum ahi com creme de abacate picante e cebolas em conserva picantes.

Existem saladas, que você pode acompanhar com uma opção de proteína (preços separados) para uma refeição farta. E um bar completo que oferece happy hour High Tide, das 16h às 18h, de segunda a sexta, margaritas da casa por US$ 7, chopes por US$ 5 e vinhos, poços e latas de US$ 4. O horário é das 11h à meia-noite, de domingo a quinta, e das 11h às 2h, sextas e sábados.

Detalhes: 719-884-2866, longboardtacos.com.

O Wild Goose Meeting House, 401 N. Tejon St., atualizou seu cardápio com alguns novos pratos, cheios de sabores ousados ​​e ingredientes locais.

Schaeffer Ware, proprietário do The Wild Goose Meeting House, e Heather Moake, gerente geral, introduziram um novo menu no restaurante aconchegante.

“Já se passaram quase dois anos desde que lançamos um novo cardápio”, disse Schaeffer Ware, um dos proprietários. “Tiramos algumas coisas e adicionamos alguns pratos novos.”

Heather Moake, gerente geral, e Ware criaram muitos dos pratos.

Em uma pequena degustação na mídia, ela e Ware ofereceram uma amostra do novo menu, que incluía tábua de hummus vegetariano, nachos de porco desfiado, sanduíche de Tijuana, salada Southwest, sopa de pimentão vermelho assado, wrap BLT e pudim de chia. Para a maioria dos petiscos salgados, o toque bem-vindo de sabores picantes cantava e criava uma nota de sabor memorável. Especialmente agradável foi a Black Girl Salsa nos nachos. É feito localmente por Shauna Sankey.

O final doce, o pudim de chia, era um creme de coco, uma sobremesa parecida com iogurte e levemente adocicada. Foi coberto com granola caseira e mel Lockhart do Colorado.

O interior aconchegante da cafeteria também foi renovado, com a adição de luzes suspensas no teto. É um lugar iluminado e alegre para encontrar amigos, tomar um café ou um coquetel e fazer uma refeição saborosa. O horário de funcionamento é das 8h às 20h, de segunda a quinta, das 8h às 23h, às sextas, das 9h às 23h, aos sábados e das 9h às 19h, aos domingos. Música ao vivo às 20h, sextas e sábados, cobertura de US$ 5 para a banda. Visite facebook.com/wildgoose capela

O Broadmoor's Restaurant 1858, o restaurante urbano-rústico localizado dentro do Seven Falls Park, iniciou uma série de jantares de uísque. O primeiro contou com a Distillery 291 e esgotou nas primeiras duas horas após ficar online. Um segundo jantar acontecerá no dia 24 de outubro com Buffalo Trace, destacando as ofertas mais procuradas e raras do portfólio da marca. O menu e os preços ainda não foram definidos. Visite tinyurl.com/bddxrabk para se inscrever no boletim informativo The Broadmoor para obter detalhes.

Notícias relacionadas: O Restaurante 1858 agora oferece menus à la carte para almoço e jantar. Quando o restaurante sazonal abriu na primavera, o jantar noturno era apenas para uma refeição de três pratos com preço fixo. Agora você também pode escolher sua experiência gastronômica.

O almoço é das 11h às 16h, com preços variando de US$ 9 a US$ 21 para aperitivos; US$ 22 a US$ 36 para sanduíches e almoços servidos; e sobremesas a partir de US$ 12.

O jantar é das 17h às 20h, com preços variando de US$ 9 a US$ 21 para aperitivos; US$ 24 a US$ 58 para entradas empratadas e sobremesas a partir de US$ 12.